Ingrediënten

• 1 kg witte asperges
• water
• zout
• optioneel 1 tl suiker

Bereiding

1. 1

   Schil asperges vanaf net onder het kopje en snijd houtige uiteinden af.

2. 2

   Breng een brede pan water met zout aan de kook.

3. 3

   Kook asperges 8–12 minuten afhankelijk van dikte.

4. 4

   Zet het vuur uit en laat nog 5 minuten in het vocht staan.

5. 5

   Controleer of ze licht buigen wanneer je ze optilt.