Bereiding · Aardappel, rijst en pasta
Pannenkoekenbeslag
Betrouwbaar basisbeslag voor dunne Nederlandse pannenkoeken.
Ingrediënten
- 250 g bloem
- 500 ml melk
- 2 eieren
- snuf zout
- boter of olie
Bereiding
- 1
Klop bloem, zout en de helft van de melk glad.
- 2
Voeg eieren en resterende melk toe.
- 3
Laat het beslag indien mogelijk 15 minuten rusten.
- 4
Verhit een dun laagje vet.
- 5
Bak per pannenkoek aan beide zijden goudbruin.
Tips en aandachtspunten
- Het eerste exemplaar is vaak een test voor temperatuur en dikte.