Ingrediënt · Groente
Courgette grillen
Dunne plakken, hoge hitte en niet te veel tegelijk.
Bereiding
- 1
Snijd de courgette in lange plakken of schuine plakken van gelijke dikte.
- 2
Dep droog en bestrijk licht met olie.
- 3
Verwarm een grillpan goed heet.
- 4
Grill in porties zonder de pan vol te leggen.
- 5
Draai één keer om en breng pas na het grillen verder op smaak.
Tips en aandachtspunten
- Te veel zout vooraf trekt vocht uit de courgette.
- Een beetje citroensap en feta passen er goed bij.