Bereiding · Vis en vegetarisch
Garnalen bakken
Sappige garnalen zonder rubberachtige structuur.
Ingrediënten
- 500 g rauwe gepelde garnalen
- 1 el olie
- 1 teen knoflook
- zout
- citroen
Bereiding
- 1
Dep garnalen droog.
- 2
Verhit olie in een ruime pan.
- 3
Bak garnalen in één laag 1–2 minuten per kant.
- 4
Voeg knoflook in de laatste 30 seconden toe.
- 5
Haal uit de pan zodra ze roze en ondoorzichtig zijn.
- 6
Werk af met citroen.
Tips en aandachtspunten
- Bak in porties; te veel garnalen laten vocht los.