Techniek · Basistechnieken
Knoflook kort bakken
Knoflook geurig bakken zonder bittere of verbrande smaak.
Ingrediënten
- 1–3 tenen knoflook
- 1 tl olie of boter
Bereiding
- 1
Hak, rasp of pers de knoflook.
- 2
Voeg knoflook pas toe wanneer ui of andere ingrediënten bijna klaar zijn.
- 3
Bak 30–60 seconden tot de knoflook geurt.
- 4
Voeg direct vocht of andere ingrediënten toe.
Tips en aandachtspunten
- Donkerbruine knoflook wordt bitter.