Bereiding · Vis en vegetarisch
Witvis bakken
Kabeljauw, koolvis of andere witvis met goudbruine buitenkant.
Ingrediënten
- 4 witvisfilets
- 2 el bloem
- 1 el olie
- 20 g boter
- zout en peper
Bereiding
- 1
Dep vis goed droog en kruid.
- 2
Haal licht door bloem en klop overtollige bloem af.
- 3
Bak in olie 3–5 minuten aan de eerste kant.
- 4
Keer voorzichtig, voeg boter toe en bak nog 2–4 minuten.
- 5
Serveer zodra de vis gemakkelijk vlokt.
Tips en aandachtspunten
- Dunne filets hebben veel korter nodig dan dikke rugstukken.