Ingrediënt · Groenten
Groene asperges bakken
Groene asperges met bruine plekjes en een sappige beet.
Ingrediënten
- 500 g groene asperges
- 1 el olie
- zout en peper
Bereiding
- 1
Breek of snijd de houtige onderkant weg.
- 2
Verhit olie in een ruime pan.
- 3
Bak dunne asperges 6 tot 8 minuten en dikke 8 tot 12 minuten.
- 4
Keer regelmatig en kruid vlak voor serveren.
Tips en aandachtspunten
- Schillen is meestal niet nodig, behalve bij zeer dikke stelen.
- Een klein scheutje water versnelt het garen.