Techniek · Basistechnieken
Kernthermometer gebruiken
De gaarheid meten op de plek die het laatst warm wordt.
Bereiding
- 1
Steek de punt in het dikste deel van het product.
- 2
Vermijd bot, panbodem en grote vetlagen.
- 3
Meet indien nodig op meerdere plekken.
- 4
Wacht tot de waarde stabiel is.
- 5
Maak de sonde voor en na gebruik schoon.
Tips en aandachtspunten
- Houd rekening met enkele graden nagaren tijdens rusten.
- Gebruik actuele officiële richtlijnen voor veilige temperaturen en kwetsbare groepen.