Ingrediënt · Groente
Sperziebonen koken
Kook tot beetgaar en laat ze niet onnodig in heet water staan.
Bereiding
- 1
Was de sperziebonen en snijd de uiteinden eraf.
- 2
Breng een ruime pan water aan de kook en voeg eventueel zout toe.
- 3
Voeg de bonen toe en kook ze tot ze gaar maar nog stevig zijn.
- 4
Giet direct af en serveer of koel kort terug wanneer je ze later gebruikt.
- 5
Breng op smaak met boter, peper, nootmuskaat of een eenvoudige dressing.
Tips en aandachtspunten
- Proef een boon in plaats van alleen op de klok te vertrouwen.