Marinade · Marinades en kruidenmixen
BBQ-marinade
Zoet-rokerige marinade voor kip, ribjes en vleesvervangers.
Ingrediënten
- 3 el ketchup
- 1 el appelazijn
- 1 el bruine suiker
- 1 el olie
- 1 tl gerookt paprikapoeder
- 1 tl mosterd
- knoflookpoeder
- zout
Bereiding
- 1
Meng alle ingrediënten glad.
- 2
Marineer 1–8 uur in de koelkast.
- 3
Veeg dikke overtollige marinade af voor het aanbraden.
- 4
Bestrijk pas in de laatste minuten opnieuw om verbranden te voorkomen.
Tips en aandachtspunten
- Suiker verbrandt snel op hoog vuur.