Ingrediënt · Vlees
Kippenpoten in de pan
Eerst rondom kleuren, daarna op laag vuur rustig gaar laten worden.
Bereiding
- 1
Dep de kippenpoten droog, kruid ze en laat ze eventueel kort op temperatuur komen.
- 2
Verwarm een ruime koekenpan met een beetje olie op middelhoog vuur.
- 3
Bak de kippenpoten rondom goudbruin en draai ze voorzichtig met een tang.
- 4
Zet het vuur laag en laat de kip rustig verder garen. Leg eventueel een deksel schuin op de pan.
- 5
Draai de poten af en toe en controleer de gaarheid bij het dikste gedeelte.
- 6
Haal de kip uit de pan en laat haar enkele minuten rusten voor het serveren.
Tips en aandachtspunten
- Een kernthermometer is betrouwbaarder dan alleen op helder vleessap controleren.
- Voeg knoflook of verse kruiden pas later toe, zodat ze niet verbranden.