Marinade · Marinades en kruidenmixen
Knoflook-rozemarijnmarinade
Klassieke marinade voor aardappelen, lam, varken en kip.
Ingrediënten
- 3 el olijfolie
- 2 tenen knoflook
- 1 el rozemarijn
- 1 tl citroenrasp
- zout en peper
Bereiding
- 1
Hak rozemarijn en knoflook fijn.
- 2
Meng met olie, citroenrasp en kruiden.
- 3
Marineer vlees 1–6 uur of meng direct met aardappelen.
- 4
Verwijder grote stukjes knoflook voor zeer heet bakken.
Tips en aandachtspunten
- Verse knoflook kan op hoge hitte verbranden.