Marinade · Marinades en kruidenmixen
Mediterrane kipmarinade
Citroen, knoflook en kruiden voor kip, varkensvlees of groenten.
Ingrediënten
- 3 el olijfolie
- 1 el citroensap
- 2 tenen knoflook
- 1 tl oregano
- 1 tl tijm
- zout en peper
Bereiding
- 1
Meng alle ingrediënten.
- 2
Meng met 600–800 g vlees of groenten.
- 3
Marineer groenten 15–30 minuten en vlees 30 minuten tot 4 uur.
- 4
Laat overtollige marinade afdruipen voor het bakken.
Tips en aandachtspunten
- Te lang marineren in veel citroen kan de buitenkant van vlees papperig maken.