Marinade · Marinades en kruidenmixen
Oosterse soja-gembermarinade
Hartige marinade voor kip, tofu, zalm en wokgroenten.
Ingrediënten
- 3 el sojasaus
- 1 el sesamolie
- 1 el honing
- 1 el geraspte gember
- 1 teen knoflook
- 1 tl rijstazijn
Bereiding
- 1
Meng alle ingrediënten.
- 2
Marineer tofu 30 minuten, vis 15–30 minuten of kip 30 minuten tot 4 uur.
- 3
Laat uitlekken voor bakken.
- 4
Kook gebruikte marinade alleen als saus wanneer die volledig wordt doorgekookt.
Tips en aandachtspunten
- Sojasaus is zout; voeg meestal geen extra zout toe.