Bereiding · Aardappel, rijst en pasta
Pasta al dente koken
Pasta gaar koken met voldoende zout en zetmeelrijk kookwater.
Ingrediënten
- 350–400 g droge pasta
- ruim water
- zout
Bereiding
- 1
Breng ruim water aan de kook.
- 2
Zout het water royaal.
- 3
Voeg pasta toe en roer direct.
- 4
Kook volgens de korte tijd op de verpakking en proef.
- 5
Bewaar een kop kookwater.
- 6
Giet af en meng direct met saus.
Tips en aandachtspunten
- Spoel pasta niet af; zetmeel helpt de saus hechten.