Ingrediënten

• 1 ui
• 2 paprika’s
• 2 tenen knoflook
• 2 blikken tomaten
• 1 tl komijn
• 1 tl paprikapoeder
• 4–6 eieren
• olie
• zout

Bereiding

1. 1

   Fruit ui en paprika 10 minuten.

2. 2

   Voeg knoflook en specerijen toe.

3. 3

   Voeg tomaten toe en laat 15 minuten inkoken.

4. 4

   Maak kuiltjes en breek de eieren erin.

5. 5

   Dek af en gaar 5–8 minuten tot het eiwit gestold is.

Gerelateerde bereidingen

• Tomatensaus basis
• Ei pocheren