Saus · Sauzen en dips
Aioli maken
Knoflookmayonaise als dip bij aardappelen, vis en groenten.
Ingrediënten
- 1 portie mayonaise
- 1 tot 2 tenen knoflook
- citroensap
- zout
Bereiding
- 1
Rasp of pers de knoflook zeer fijn.
- 2
Meng door de mayonaise.
- 3
Breng op smaak met citroensap en zout.
- 4
Laat bij voorkeur 15 minuten gekoeld trekken.
Tips en aandachtspunten
- Rauwe knoflook wordt sterker tijdens het staan.
- Begin met één teen en proef voordat je meer toevoegt.