Thuiskok · Beheerder · Maker
Ramon
@ramon
Hoi, ik ben Ramon. Overdag werk ik in de IT, maar in mijn vrije tijd ben ik vaak in de keuken te vinden. Ik ben geen chef-kok, maar een enthousiaste thuiskok die graag recepten uitprobeert, verbetert en bewaart.
Ik ben Smulboek begonnen als een plek voor recepten die thuis écht werken. Geen onnodig ingewikkelde stappen, maar duidelijke gerechten die je met plezier kunt maken: van vertrouwde klassiekers en makkelijke doordeweekse maaltijden tot nieuwe smaken en recepten van andere thuiskoks.
Voor mij draait koken om proberen, delen en samen lekker eten. Een gerecht hoeft niet chic of perfect te zijn, zolang het maar duidelijk is en goed smaakt.
Eet smakelijk! Ramon
Kookkaarten
Paella met vis en garnalen
Een smaakvolle paella met koolvis, garnalen, paprika en tuinerwten. De rijst gaart in een sofrito van ui, knoflook en tomaat, terwijl de vis pas aan …
Roti kip uit de slowcooker
Malse kipdrumsticks met aardappelen en sperziebonen in een kruidige Surinaamse masalasaus. Door de langzame bereiding wordt de kip boterzacht en trek…
Varianten
“Volg de basis, maar doe het zo.”