De inspiratiehoek van Smulboek
Blader zonder zoekplan door thema’s, gerechtcategorieën, seizoensrecepten en de kookkaarten van andere thuiskoks.
Nu uitgelicht
Alles voor een veilige, ontspannen barbecue met vlees, vis, groenten en plantaardige opties.
Kies een richting
Open een categorie in de bibliotheek of laat je hieronder verder inspireren.
Gerechtcategorie
Volwaardige maaltijden voor het avondeten.
Een smaakvolle paella met koolvis, garnalen, paprika en tuinerwten. De rijst gaart in een sofrito van ui, knoflook en tomaat, terwijl de vis pas aan …
Door RamonMalse kipdrumsticks met aardappelen en sperziebonen in een kruidige Surinaamse masalasaus. Door de langzame bereiding wordt de kip boterzacht en trek…
Door RamonEenvoudige ovenschaal met krieltjes, paprika, courgette, rode ui en feta.
Gerechtcategorie
Broodjes, wraps en andere gerechten voor tussen de middag.
De Amerikaanse klassieker met krokant spek, frisse sla, tomaat en mayonaise.
Een stevig Nederlands lunchbroodje met een sappige gehaktbal, gebakken ui en mosterd.
Een royaal belegd Nederlands lunchbroodje met ham, kaas, ei en knapperige groente.
Gerechtcategorie
Van een snel ontbijt tot uitgebreid brunchen.
Luchtige, dikke pancakes met een zachte binnenkant en licht gekaramelliseerde rand.
Zachte kleine pannenkoekjes van banaan, ei en havermout, geschikt als snel ontbijt.
Warme romige havermout met zachte appel, kaneel en een beetje crunch van noten.
Koken rond een idee
Verzamelingen voor drukke dagen, betaalbaar koken, wereldgerechten en meer.
Weinig tijd
Gerechten met weinig voorbereiding en een korte bereiding.
Eenvoudige ovenschaal met krieltjes, paprika, courgette, rode ui en feta.
Snelle gebakken noedels met knapperige groenten, ei en een hartige ketjapsaus.
Zachte kleine pannenkoekjes van banaan, ei en havermout, geschikt als snel ontbijt.
Bekende gerechten uit verschillende keukens
Klassieke gerechten uit Europa, Azië, het Midden-Oosten en Amerika, praktisch uitgewerkt voor thuis.
Een smaakvolle paella met koolvis, garnalen, paprika en tuinerwten. De rijst gaart in een sofrito van ui, knoflook en tomaat, terwijl de vis pas aan …
Door RamonMalse kipdrumsticks met aardappelen en sperziebonen in een kruidige Surinaamse masalasaus. Door de langzame bereiding wordt de kip boterzacht en trek…
Door RamonLuchtige, dikke pancakes met een zachte binnenkant en licht gekaramelliseerde rand.
Slim koken
Betaalbare gerechten met gewone ingrediënten en weinig verspilling.
Romige bloemkoolsoep met milde mosterd en een kleine hoeveelheid kaas.
Lichte groene soep met courgette, basilicum en citroen.
Kleurrijke couscousmaaltijd met geroosterde groenten, kikkererwten, citroen en kruiden.
Goed voorbereid
Gerechten die je eerder kunt maken, bewaren of invriezen.
Malse kipdrumsticks met aardappelen en sperziebonen in een kruidige Surinaamse masalasaus. Door de langzame bereiding wordt de kip boterzacht en trek…
Door RamonKleurrijke couscousmaaltijd met geroosterde groenten, kikkererwten, citroen en kruiden.
Rijke lasagne met courgette, paprika, spinazie, tomatensaus en béchamel.
Nu in het seizoen · augustus
Lichte maaltijden, barbecue, tomaat, courgette, maïs en andere zomerse producten.
Eerst rondom kleuren, daarna op laag vuur rustig gaar laten worden.
Fris, kruidig en breed inzetbaar voor kip, varkensvlees, vis en groenten.
Eenvoudige ovenschaal met krieltjes, paprika, courgette, rode ui en feta.
Koken doen we samen
Maak kennis met leden die hun recepten, ervaringen en kookideeën delen.
Ramon
@ramon · Thuiskok
Hoi, ik ben Ramon. Overdag werk ik in de IT, maar in mijn vrije tijd ben ik vaak in de keuken te vinden. Ik ben geen chef-kok, maar een enthousi…
De officiële redactie van Smulboek. We onderhouden de kookbasis, recepten, thema’s en seizoenskalender.
Nog meer inspiratie
Van barbecue en comfortfood tot wereldklassiekers en feestdagen.
Alle thema’sZelf iets delen?
Deel een eigen recept of basisbereiding en help andere thuiskoks op weg.
Maak een account