Smulboekkaart
Gerecht · Brood en deeg
Pita falafel met komkommer en yoghurtsaus
Warme pita met falafel, knapperige groente en frisse yoghurtsaus; geschikt als stevige lunch of makkelijke maaltijd.
- Bereidingswijze
- Bakken
- Apparaat
- Koekenpan
- Totale tijd
- 25 minuten
- Porties
- 2 porties
Kookterm met een gestippelde onderstreping? Beweeg erover of open de uitleg.
Ingrediënten
- 4 kleine volkoren pitabroodjes
- 200 g falafel
- 150 g Griekse yoghurt
- ½ komkommer
- 2 tomaten
- handje sla
- 1 el citroensap
- 1 el fijngehakte peterselie
- ½ tl gemalen komijn
- 1 tl olijfolie
- zwarte peper
- klein snufje zout
Bereiding
- 1
Rasp ongeveer een derde van de komkommer en knijp het overtollige vocht eruit.
- 2
Meng de geraspte komkommer met yoghurt, citroensap, peterselie, komijn en peper. Zet de saus koel weg.
- 3
Snijd de rest van de komkommer en de tomaten in stukjes en scheur de sla grof.
- 4
Verhit de olie in een koekenpan en bak de falafel volgens de verpakking rondom warm en licht krokant.
- 5
Verwarm de pita’s en snijd ze open.
- 6
Vul ze met sla, tomaat, komkommer en falafel. Schep de yoghurtsaus er vlak voor het eten bij.
Gerelateerde kookkaarten
Beoordeling
Nog niet beoordeeld.
Reacties
Nog geen reacties.