Smulboekkaart

Gerecht · Aardappel, rijst en granen

Gebakken aardappelen

Voorgekookte aardappelen geven een zachte binnenkant en krokante buitenkant.

Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie

Bijgerecht
HalalGlutenvrijAlcoholvrij
Jaarrond
Bereidingswijze
Bakken
Apparaat
Koekenpan
Totale tijd
25 minuten · 25–35 minuten
Porties
4 porties
Maak je eigen variant

Van kookkaart naar winkel

Ingrediënten toevoegen

Pas eventueel het aantal porties aan. Alleen hoeveelheden die Smulboek veilig herkent worden omgerekend.

De lijst wordt zonder account alleen in deze browser bewaard.

Account maken om lijsten te bewaren

Kookterm met een gestippelde onderstreping? Beweeg erover of open de uitleg.

Ingrediënten

  • 800 g voorgekookte vastkokende aardappelen
  • 2 el olie of boter
  • zout en peper

Bereiding

  1. 1

    Snijd de aardappelen in gelijke stukken en kook ze kort voor tot ze bijna gaar zijn.

  2. 2

    Giet af en laat goed uitdampen; vocht werkt een krokante korst tegen.

  3. 3

    Verwarm olie of boter in een ruime pan op middelhoog vuur.

  4. 4

    Bak de aardappelen in één laag en laat ze eerst kleuren voordat je ze omschept.

  5. 5

    Kruid tegen het einde en bak tot meerdere kanten goudbruin zijn.

Gerelateerde kookkaarten

Kippenpoten in de panBereidingSperziebonen kokenBereiding

Beoordeling

Nog niet beoordeeld.

Reacties

Nog geen reacties.