Kookbibliotheek
Wat wil je bereiden?
Zoek op product, techniek, methode of tijd.
Aardappelen koken
Gelijkmatig gekookte aardappelen voor stamppot of als bijgerecht.
Aardappelgratin basis
Dunne aardappelschijfjes in romige saus met een bruine bovenkant.
Aardappelpartjes uit de oven
Krokante aardappelpartjes met zachte binnenkant.
Aardappelpuree
Romige puree zonder lijmerige structuur.
Basmatirijst met absorptiemethode
Losse geurige basmatirijst die al het kookwater opneemt.
Bulgur koken
Nootachtige bulgur voor salade of warm bijgerecht.
Couscous wellen
Snelle luchtige couscous als bijgerecht of saladebasis.
Gebakken aardappelen
Voorgekookte aardappelen geven een zachte binnenkant en krokante buitenkant.
Gepofte aardappel
Hele aardappel met krokante schil en luchtige binnenkant.
Japanse curry met rijst
Milde Japanse curry met rundvlees, aardappel, wortel en een donkere currysaus.
Lasagne basis
Klassieke opbouw met tomatensaus, béchamel, pasta en kaas.
Lasagne bolognese
Laagjes pastavellen, langzaam gegaarde vleessaus en romige bechamelsaus.
Mac and cheese
Romige macaroni in kaassaus met een goudbruine, krokante bovenkant.
Nasi basis
Gebakken rijst die het beste werkt met koude rijst.
Pad thai
Thaise rijstnoedels met garnalen, ei, taugé, pinda en een zoetzure tamarindesaus.
Paella met kip en groenten
Een toegankelijke paella met kip, paprika, sperziebonen, saffraan en een krokante bodem.
Pasta afmaken in saus
Pasta en saus tot één gebonden geheel laten samenkomen.
Pasta al dente koken
Pasta gaar koken met voldoende zout en zetmeelrijk kookwater.
Pasta met gehaktballen in tomatensaus
Een complete pastamaaltijd met sappige gehaktballen, tomatensaus en pasta die in de saus wordt afgemaakt.
Pasta pesto met groenten
Snelle pastaformule met pesto en seizoensgroenten.
Patatas bravas
Krokante aardappelblokjes met een pittige, rokerige tomatensaus.
Pilavrijst
Rijst eerst fruiten en daarna garen in bouillon voor extra smaak.
Polenta romig
Romige maïspap als alternatief voor puree.
Quinoa koken
Luchtige quinoa zonder bittere smaak.