Smulboekkaart

Gerecht · Aardappel, rijst en granen

Bami goreng met groenten en ei

Snelle gebakken noedels met knapperige groenten, ei en een hartige ketjapsaus.

Door Smulboekredactie

Vegetarisch
JaarrondWereldklassiekersDoordeweeksSnel op tafel
Methode
Bakken
Apparaat
Koekenpan
Tijd
30 minuten
Porties
4 porties
Maak je eigen variant

Van kookkaart naar winkel

Ingrediënten toevoegen

Pas eventueel het aantal porties aan. Alleen hoeveelheden die Smulboek veilig herkent worden omgerekend.

De lijst wordt zonder account alleen in deze browser bewaard.

Account maken om lijsten te bewaren

Kookterm met een gestippelde onderstreping? Beweeg erover of open de uitleg.

Ingrediënten

  • 300 g eiernoedels
  • 400 g roerbakgroenten
  • 3 eieren
  • 2 tenen knoflook
  • 2 cm gember
  • 3 el ketjap manis
  • 1 el sojasaus
  • 1 tl sesamolie
  • 2 el neutrale olie
  • 2 bosuitjes

Bereiding

  1. 1

    Kook de noedels net gaar, spoel kort koud en laat goed uitlekken.

  2. 2

    Klop de eieren los en bak in een beetje olie tot zachte stukjes; haal uit de pan.

  3. 3

    Roerbak knoflook, gember en groenten op hoog vuur.

  4. 4

    Voeg de noedels toe en trek ze met twee spatels los.

  5. 5

    Meng ketjap, sojasaus en sesamolie erdoor.

  6. 6

    Schep het ei terug in de pan en warm alles goed door.

  7. 7

    Maak af met bosui.

Beoordeling

Nog niet beoordeeld.

Reacties

Nog geen reacties.