Smulboekkaart

Gerecht · Aardappel, rijst en granen

Klassieke aardappelsalade met bieslook

Romige aardappelsalade met mosterd, augurk, rode ui en verse bieslook.

Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie

LunchSalade
Vegetarisch
ZomerJaarrondNederlandse klassiekersLunchBudgetvriendelijkVooruit koken
Bereidingswijze
Koken
Apparaat
Kookpan
Totale tijd
35 minuten
Porties
2 porties
Maak je eigen variant

Van kookkaart naar winkel

Ingrediënten toevoegen

Pas eventueel het aantal porties aan. Alleen hoeveelheden die Smulboek veilig herkent worden omgerekend.

De lijst wordt zonder account alleen in deze browser bewaard.

Account maken om lijsten te bewaren

Kookterm met een gestippelde onderstreping? Beweeg erover of open de uitleg.

Ingrediënten

  • 600 g vastkokende aardappelen
  • 3 el mayonaise
  • 2 el yoghurt
  • 1 el mosterd
  • 2 augurken
  • 1 kleine rode ui
  • 2 el bieslook
  • 1 el augurkenvocht
  • zout en peper

Bereiding

  1. 1

    Kook de aardappelen in de schil gaar en laat kort uitdampen.

  2. 2

    Pel ze eventueel en snijd nog warm in plakken of blokjes.

  3. 3

    Meng mayonaise, yoghurt, mosterd en augurkenvocht.

  4. 4

    Schep aardappel met fijngesneden augurk, ui en bieslook door de dressing.

  5. 5

    Laat minstens 20 minuten gekoeld op smaak komen.

Gerelateerde kookkaarten

Vegan aardappelsalade met mosterdvinaigretteGerecht

Beoordeling

Nog niet beoordeeld.

Reacties

Nog geen reacties.