Gerecht · Aardappel, rijst en granen
Mac and cheese
Romige macaroni in kaassaus met een goudbruine, krokante bovenkant.
- Methode
- Braden
- Apparaat
- Oven
- Tijd
- 50 minuten
- Porties
- 6 personen
Kookterm met een gestippelde onderstreping? Beweeg erover of open de uitleg.
Ingrediënten
- 400 g macaroni
- 60 g boter
- 60 g bloem
- 750 ml melk
- 250 g geraspte cheddar
- 75 g Parmezaan
- 1 tl mosterd
- ½ tl paprikapoeder
- 75 g paneermeel
- zout en peper
Bereiding
- 1
Kook de macaroni 2 minuten korter dan op de verpakking staat en laat uitlekken.
- 2
Maak een roux van boter en bloem en voeg geleidelijk melk toe.
- 3
Laat de saus zacht koken tot hij bindt en roer mosterd, paprikapoeder en het grootste deel van de kaas erdoor.
- 4
Meng de macaroni door de saus en schep in een ovenschaal.
- 5
Meng paneermeel met de resterende kaas en strooi erover.
- 6
Bak 20 tot 25 minuten op 200 °C tot de bovenkant goudbruin is.
Gerelateerde kookkaarten
Beoordeling
Nog niet beoordeeld.
Reacties
Nog geen reacties.