Smulboekkaart

Gerecht · Brood en deeg

American pancakes

Luchtige, dikke pancakes met een zachte binnenkant en licht gekaramelliseerde rand.

Door Smulboekredactie

Vegetarisch
JaarrondWereldklassiekersBrunchOntbijt
Methode
Bakken
Apparaat
Koekenpan
Tijd
25 minuten
Porties
10 kleine pancakes
Maak je eigen variant

Van kookkaart naar winkel

Ingrediënten toevoegen

Pas eventueel het aantal porties aan. Alleen hoeveelheden die Smulboek veilig herkent worden omgerekend.

De lijst wordt zonder account alleen in deze browser bewaard.

Account maken om lijsten te bewaren

Kookterm met een gestippelde onderstreping? Beweeg erover of open de uitleg.

Ingrediënten

  • 200 g bloem
  • 2 tl bakpoeder
  • 1 el suiker
  • snuf zout
  • 2 eieren
  • 250 ml melk
  • 30 g gesmolten boter
  • boter of olie om te bakken

Bereiding

  1. 1

    Meng bloem, bakpoeder, suiker en zout.

  2. 2

    Klop in een tweede kom de eieren met melk en gesmolten boter.

  3. 3

    Spatel nat en droog kort door elkaar; een paar kleine klontjes zijn prima.

  4. 4

    Laat het beslag 5 minuten staan terwijl de pan op middellaag vuur warm wordt.

  5. 5

    Schep per pancake ongeveer 2 eetlepels beslag in de licht ingevette pan.

  6. 6

    Draai om zodra belletjes aan de bovenkant openbarsten en de rand stevig is.

  7. 7

    Bak de tweede kant goudbruin en serveer direct.

Gerelateerde kookkaarten

BananenpannenkoekjesGerechtNederlandse pannenkoekenGerecht

Beoordeling

Nog niet beoordeeld.

Reacties

Nog geen reacties.