Smulboekkaart

Bereiding · Eieren

Ei pocheren

Gepocheerd ei met zacht eigeel en compact eiwit.

Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie

VegetarischHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
Lente
Bereidingswijze
Koken
Totale tijd
7 minuten
Porties
1 portie
Maak je eigen variant

Van kookkaart naar winkel

Ingrediënten toevoegen

Pas eventueel het aantal porties aan. Alleen hoeveelheden die Smulboek veilig herkent worden omgerekend.

De lijst wordt zonder account alleen in deze browser bewaard.

Account maken om lijsten te bewaren

Kookterm met een gestippelde onderstreping? Beweeg erover of open de uitleg.

Ingrediënten

  • 1 zeer vers ei
  • 1 l water
  • 1 el natuurazijn

Bereiding

  1. 1

    Breng water met azijn tegen de kook aan.

  2. 2

    Breek het ei in een kopje.

  3. 3

    Roer het water zacht tot een draaikolk.

  4. 4

    Laat het ei in het midden glijden.

  5. 5

    Pocheer 3–4 minuten en haal eruit met een schuimspaan.

Beoordeling

Nog niet beoordeeld.

Reacties

Nog geen reacties.