Smulboekkaart
Techniek · Algemene kooktechniek
Ui veilig snipperen
Een ui gelijkmatig snijden met een stabiele snijplank en veilige handpositie.
- Totale tijd
- 5 minuten
- Porties
- Niet van toepassing
Kookterm met een gestippelde onderstreping? Beweeg erover of open de uitleg.
Ingrediënten
- 1 ui
Bereiding
- 1
Zet de snijplank stabiel met een vochtige doek eronder.
- 2
Halveer de ui door wortel en top en verwijder de schil.
- 3
Leg de vlakke kant op de plank.
- 4
Snijd richting wortel in zonder de wortel volledig door te snijden.
- 5
Maak dwarse sneden en snijd daarna van voor naar achter tot blokjes.
- 6
Gooi het harde wortelstuk weg.
Gerelateerde kookkaarten
Beoordeling
Nog niet beoordeeld.
Reacties
Nog geen reacties.