Boterkoek

Rijke, zachte Nederlandse boterkoek met een goudbruin oppervlak.

Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie

Maak je eigen variant

Kookterm met een gestippelde onderstreping? Beweeg erover of open de uitleg.

Ingrediënten

1
Verwarm de oven voor op 175 °C en bekleed een vorm van ongeveer 20 × 20 cm.
2
Meng boter en suiker romig, maar klop er niet te veel lucht in.
3
Voeg bloem, zout, vanille en twee derde van het losgeklopte ei toe en meng tot deeg.
4
Druk het deeg gelijkmatig in de vorm.
5
Bestrijk met het resterende ei en trek met een vork een ruitpatroon.
6
Bak 25–30 minuten tot de rand goudbruin is en het midden nog iets zacht lijkt.
7
Laat volledig afkoelen voor het snijden.

Nog niet beoordeeld.

Nog geen reacties.