Smulboekkaart

Techniek · Brood en deeg

Droge karamel maken

Gelijkmatig amberkleurige gesmolten suiker.

Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie

VeganHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
Jaarrond
Bereidingswijze
Koken
Apparaat
Steelpan
Totale tijd
15 minuten
Porties
Naar behoefte
Maak je eigen variant

Van kookkaart naar winkel

Ingrediënten toevoegen

Pas eventueel het aantal porties aan. Alleen hoeveelheden die Smulboek veilig herkent worden omgerekend.

De lijst wordt zonder account alleen in deze browser bewaard.

Account maken om lijsten te bewaren

Kookterm met een gestippelde onderstreping? Beweeg erover of open de uitleg.

Ingrediënten

  • 200 g kristalsuiker

Bereiding

  1. 1

    Strooi een dunne laag suiker in een schone lichte pan.

  2. 2

    Verwarm op middelhoog vuur zonder water.

  3. 3

    Voeg meer suiker toe zodra de eerste laag smelt.

  4. 4

    Draai de pan voorzichtig rond; roer zo weinig mogelijk.

  5. 5

    Haal van het vuur zodra de karamel egaal amberkleurig is.

Beoordeling

Nog niet beoordeeld.

Reacties

Nog geen reacties.