Smulboekkaart
Gerecht · Vis en zeevruchten
Vistaco’s met koolsalade
Zachte taco’s met gekruide witvis, frisse koolsalade en yoghurt-limoensaus.
- Methode
- Bakken
- Apparaat
- Koekenpan
- Tijd
- 35 minuten
- Porties
- 4 porties
Kookterm met een gestippelde onderstreping? Beweeg erover of open de uitleg.
Ingrediënten
- 500 g stevige witvisfilet
- 8 kleine tortilla’s
- 300 g fijngesneden witte of rode kool
- 1 wortel
- 150 g yoghurt
- 1 limoen
- 1 tl komijn
- 1 tl gerookt paprikapoeder
- 1 el olie
- 2 bosuitjes
- zout en peper
Bereiding
- 1
Dep de vis droog en snijd in brede repen.
- 2
Meng komijn, paprikapoeder, peper en een klein beetje zout en wrijf over de vis.
- 3
Meng kool en geraspte wortel met de helft van het limoensap.
- 4
Roer yoghurt met de rest van het limoensap tot saus.
- 5
Bak de vis in olie in 5 tot 7 minuten gaar en lichtbruin.
- 6
Verwarm de tortilla’s kort in een droge pan.
- 7
Vul met koolsalade, vis, yoghurtsaus en bosui.
Beoordeling
Nog niet beoordeeld.
Reacties
Nog geen reacties.