Smulboekkaart

Gerecht · Vis en zeevruchten

Gebakken rijst met garnalen

Snelle gebakken rijst met garnalen, ei, doperwten en wortel.

Door Smulboekredactie

Pescotarisch
JaarrondWereldklassiekersDoordeweeksSnel op tafel
Methode
Bakken
Apparaat
Koekenpan
Tijd
30 minuten
Porties
4 porties
Maak je eigen variant

Van kookkaart naar winkel

Ingrediënten toevoegen

Pas eventueel het aantal porties aan. Alleen hoeveelheden die Smulboek veilig herkent worden omgerekend.

De lijst wordt zonder account alleen in deze browser bewaard.

Account maken om lijsten te bewaren

Kookterm met een gestippelde onderstreping? Beweeg erover of open de uitleg.

Ingrediënten

  • 300 g witte rijst
  • 350 g rauwe gepelde garnalen
  • 3 eieren
  • 200 g diepvriesdoperwten
  • 2 wortels
  • 3 bosuitjes
  • 2 tenen knoflook
  • 2 el sojasaus
  • 1 tl sesamolie
  • 2 el neutrale olie

Bereiding

  1. 1

    Kook de rijst vooraf, koel snel terug en bewaar gekoeld.

  2. 2

    Snijd wortel klein en bosui in ringen.

  3. 3

    Bak de garnalen in een beetje olie net gaar en haal uit de pan.

  4. 4

    Bak de losgeklopte eieren al roerend tot stukjes en schuif opzij.

  5. 5

    Roerbak wortel, doperwten en knoflook 4 minuten.

  6. 6

    Voeg koude rijst toe en bak op hoog vuur los en door en door heet.

  7. 7

    Meng garnalen, ei, sojasaus, sesamolie en bosui erdoor.

Beoordeling

Nog niet beoordeeld.

Reacties

Nog geen reacties.