Smulboekkaart

Gerecht · Groenten

Groentelasagne

Rijke lasagne met courgette, paprika, spinazie, tomatensaus en béchamel.

Door Smulboekredactie

Vegetarisch
ZomerJaarrondComfortfoodDoordeweeksVooruit koken
Methode
Roosteren
Apparaat
Oven
Tijd
70 minuten
Porties
6 porties
Maak je eigen variant

Van kookkaart naar winkel

Ingrediënten toevoegen

Pas eventueel het aantal porties aan. Alleen hoeveelheden die Smulboek veilig herkent worden omgerekend.

De lijst wordt zonder account alleen in deze browser bewaard.

Account maken om lijsten te bewaren

Kookterm met een gestippelde onderstreping? Beweeg erover of open de uitleg.

Ingrediënten

  • 12 lasagnebladen
  • 1 courgette
  • 2 paprika’s
  • 250 g champignons
  • 200 g spinazie
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook
  • 700 ml tomatensaus
  • 500 ml béchamelsaus
  • 150 g geraspte kaas
  • 2 el olijfolie
  • 1 tl oregano
  • zout en peper

Bereiding

  1. 1

    Verwarm de oven voor op 200 °C.

  2. 2

    Snijd courgette, paprika, champignons en ui in kleine stukken.

  3. 3

    Bak de groenten in porties in olie tot ze kleuren en het meeste vocht verdampt.

  4. 4

    Voeg knoflook, spinazie en oregano toe en laat de spinazie slinken.

  5. 5

    Meng de groenten met de tomatensaus.

  6. 6

    Bouw lagen van groentesaus, lasagnebladen en béchamel.

  7. 7

    Eindig met béchamel en geraspte kaas.

  8. 8

    Bak 35 tot 40 minuten en laat 10 minuten rusten voor het aansnijden.

Beoordeling

Nog niet beoordeeld.

Reacties

Nog geen reacties.