Kookbibliotheek
Waar heb je trek in?
Gebruik de filters om kookkaarten te vinden die bij je trek, tijd en eetwensen passen.
Aloo gobi
Droge Indiase curry van aardappel, bloemkool, tomaat en warme specerijen.
Asperges koken
Witte asperges gelijkmatig garen zonder uit elkaar te vallen.
Aubergine bakken
Zachte aubergine met bruine korst en romige binnenkant.
Aubergine op de barbecue
Zachte aubergineplakken met donkere grillstrepen en een frisse kruidenolie.
Bloemkool koken of stomen
Bloemkool gaar zonder papperig te worden.
Bloemkoolsoep met mosterd
Romige bloemkoolsoep met milde mosterd en een kleine hoeveelheid kaas.
Boerenkool koken
Gare boerenkool voor stamppot of als groente.
Boerenkoolstamppot met rookworst
Stevige winterstamppot met boerenkool, aardappelen, jus en rookworst.
Broccoli stomen
Felgroene broccoli met beet.
Caprese-salade
Italiaanse salade van rijpe tomaat, mozzarella, basilicum en olijfolie.
Champignons bakken
Bruine champignons in plaats van bleke, waterige plakjes.
Courgette bakken
Goudbruine courgette zonder waterige pan.
Courgette grillen
Dunne plakken, hoge hitte en niet te veel tegelijk.
Courgettesoep met basilicum
Lichte groene soep met courgette, basilicum en citroen.
Diepvriesgroenten bereiden
Diepvriesgroenten gaar maken zonder ze papperig te koken.
Franse uiensoep zonder wijn
Diepe, hartige uiensoep met langzaam gekaramelliseerde uien en gegratineerd brood, zonder wijn.
Gazpacho
Koude Andalusische soep van rijpe tomaat, paprika, komkommer en olijfolie.
Griekse salade met feta en olijven
Een eenvoudige Griekse salade met rijpe tomaat, komkommer, paprika, olijven en feta.
Groene asperges bakken
Groene asperges met bruine plekjes en een sappige beet.
Groene kool roerbakken
Snelle beetgare kool met veel bruining.
Groentelasagne
Rijke lasagne met courgette, paprika, spinazie, tomatensaus en béchamel.
Groentesoep basis
Heldere flexibele soep om restgroenten te gebruiken.
Groentespiesen op de barbecue
Kleurrijke spiesen met groenten die ongeveer even snel garen.
Lauwwarme spruitjessalade met mosterd
Gebakken spruitjes met een frisse mosterddressing en geroosterde hazelnoten.