Smulboekkaart

Gerecht · Groenten

Groentesoep basis

Heldere flexibele soep om restgroenten te gebruiken.

Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie

Soep
HalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
LenteHerfstWinter
Bereidingswijze
Koken
Apparaat
Kookpan
Totale tijd
55 minuten
Porties
6 porties
Maak je eigen variant

Van kookkaart naar winkel

Ingrediënten toevoegen

Pas eventueel het aantal porties aan. Alleen hoeveelheden die Smulboek veilig herkent worden omgerekend.

De lijst wordt zonder account alleen in deze browser bewaard.

Account maken om lijsten te bewaren

Kookterm met een gestippelde onderstreping? Beweeg erover of open de uitleg.

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 1 prei
  • 2 wortels
  • 2 stengels bleekselderij
  • 1,5 l bouillon
  • 400 g extra groenten
  • kruiden

Bereiding

  1. 1

    Fruit ui, prei, wortel en selderij 8 minuten.

  2. 2

    Voeg bouillon toe en breng aan de kook.

  3. 3

    Voeg harde groenten eerst toe.

  4. 4

    Laat 15–25 minuten zacht koken.

  5. 5

    Voeg bladgroenten of diepvrieserwten in de laatste minuten toe.

  6. 6

    Proef en breng op smaak.

Gerelateerde kookkaarten

Prei stovenBereidingUi fruitenTechniekUi fruitenPrei stoven

Beoordeling

Nog niet beoordeeld.

Reacties

Nog geen reacties.