Smulboekkaart

Gerecht · Groenten

Griekse salade met feta en olijven

Een eenvoudige Griekse salade met rijpe tomaat, komkommer, paprika, olijven en feta.

Door Smulboekredactie

Vegetarisch
ZomerJaarrondWereldklassiekersLunchSnel op tafel
Methode
Koud bereiden
Tijd
15 minuten
Porties
2 porties

Kookterm met een gestippelde onderstreping? Beweeg erover of open de uitleg.

Ingrediënten

  • 4 rijpe tomaten
  • 1 komkommer
  • 1 groene paprika
  • 1 kleine rode ui
  • 150 g feta
  • 80 g Kalamata-olijven
  • 3 el olijfolie
  • 1 el rodewijnazijn
  • 1 tl gedroogde oregano
  • zwarte peper

Bereiding

  1. 1

    Snijd tomaten in parten, komkommer in halve plakken en paprika in repen.

  2. 2

    Snijd de rode ui in dunne ringen.

  3. 3

    Meng de groente met olijven, olie, azijn, oregano en peper.

  4. 4

    Leg de feta in grove stukken boven op de salade.

  5. 5

    Laat 5 minuten staan en serveer met brood.

Gerelateerde kookkaarten

Vegan Griekse salade met tofufetaGerecht

Beoordeling

Nog niet beoordeeld.

Reacties

Nog geen reacties.