Smulboekkaart

Bereiding · Groenten

Aubergine bakken

Zachte aubergine met bruine korst en romige binnenkant.

Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie

VeganHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
ZomerBarbecue
Bereidingswijze
Bakken
Apparaat
Koekenpan
Totale tijd
28 minuten
Porties
4 porties
Maak je eigen variant

Van kookkaart naar winkel

Ingrediënten toevoegen

Pas eventueel het aantal porties aan. Alleen hoeveelheden die Smulboek veilig herkent worden omgerekend.

De lijst wordt zonder account alleen in deze browser bewaard.

Account maken om lijsten te bewaren

Kookterm met een gestippelde onderstreping? Beweeg erover of open de uitleg.

Ingrediënten

  • 2 aubergines
  • 2–3 el olie
  • zout

Bereiding

  1. 1

    Snijd aubergine in blokken of plakken.

  2. 2

    Meng licht met zout en laat 10 minuten staan.

  3. 3

    Dep droog.

  4. 4

    Bak in porties in hete olie tot alle kanten bruin zijn.

  5. 5

    Laat op laag vuur volledig zacht worden.

Gerelateerde kookkaarten

Oven groenten roosterenTechniek

Beoordeling

Nog niet beoordeeld.

Reacties

Nog geen reacties.