Bijgerecht · Groenten
Lauwwarme spruitjessalade met mosterd
Gebakken spruitjes met een frisse mosterddressing en geroosterde hazelnoten.
- Methode
- Bakken
- Apparaat
- Koekenpan
- Tijd
- 25 minuten
- Porties
- 4 personen
Kookterm met een gestippelde onderstreping? Beweeg erover of open de uitleg.
Ingrediënten
- 500 g spruitjes
- 2 el olie
- 1 el citroensap
- 1 tl grove mosterd
- 40 g hazelnoten
- zout en peper
Bereiding
- 1
Maak de spruitjes schoon en halveer ze.
- 2
Rooster de hazelnoten kort in een droge pan en hak ze grof.
- 3
Bak de spruitjes in olie op middelhoog vuur in 10 tot 12 minuten bruin en beetgaar.
- 4
Meng citroensap en mosterd en schep dit van het vuur door de spruitjes.
- 5
Bestrooi met hazelnoten en serveer lauwwarm.
Gerelateerde kookkaarten
Beoordeling
Nog niet beoordeeld.
Reacties
Nog geen reacties.