Smulboekkaart

Gerecht · Groenten

Lauwwarme spruitjessalade met mosterd

Gebakken spruitjes met een frisse mosterddressing en geroosterde hazelnoten.

Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie

SaladeBijgerecht
VeganHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
HerfstWinter
Bereidingswijze
Bakken
Apparaat
Koekenpan
Totale tijd
25 minuten
Porties
4 personen
Maak je eigen variant

Van kookkaart naar winkel

Ingrediënten toevoegen

Pas eventueel het aantal porties aan. Alleen hoeveelheden die Smulboek veilig herkent worden omgerekend.

De lijst wordt zonder account alleen in deze browser bewaard.

Account maken om lijsten te bewaren

Kookterm met een gestippelde onderstreping? Beweeg erover of open de uitleg.

Ingrediënten

  • 500 g spruitjes
  • 2 el olie
  • 1 el citroensap
  • 1 tl grove mosterd
  • 40 g hazelnoten
  • zout en peper

Bereiding

  1. 1

    Maak de spruitjes schoon en halveer ze.

  2. 2

    Rooster de hazelnoten kort in een droge pan en hak ze grof.

  3. 3

    Bak de spruitjes in olie op middelhoog vuur in 10 tot 12 minuten bruin en beetgaar.

  4. 4

    Meng citroensap en mosterd en schep dit van het vuur door de spruitjes.

  5. 5

    Bestrooi met hazelnoten en serveer lauwwarm.

Gerelateerde kookkaarten

Spruitjes roosterenBereiding

Beoordeling

Nog niet beoordeeld.

Reacties

Nog geen reacties.