Smulboekkaart

Marinade · Sauzen, marinades en smaakmakers

Honing-mosterdmarinade

Zoet, scherp en eenvoudig; goed bij kip, varkensvlees en geroosterde groenten.

Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie

VegetarischHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
Zomer
Bereidingswijze
Mengen
Totale tijd
5 minuten · 5 minuten + marineren
Porties
Voor 600–800 g
Maak je eigen variant

Van kookkaart naar winkel

Ingrediënten toevoegen

Pas eventueel het aantal porties aan. Alleen hoeveelheden die Smulboek veilig herkent worden omgerekend.

De lijst wordt zonder account alleen in deze browser bewaard.

Account maken om lijsten te bewaren

Kookterm met een gestippelde onderstreping? Beweeg erover of open de uitleg.

Ingrediënten

  • 2 el mosterd
  • 1 el honing
  • 2 el neutrale olie
  • 1 tl citroensap of azijn
  • peper en eventueel zout
  • optioneel tijm of rozemarijn

Bereiding

  1. 1

    Meng 2 eetlepels mosterd met 1 eetlepel honing en 2 eetlepels olie.

  2. 2

    Voeg peper, zout en eventueel tijm of rozemarijn toe.

  3. 3

    Verdun met een klein scheutje citroensap of azijn wanneer de marinade te dik is.

  4. 4

    Marineer het product en laat overtollige marinade afdruipen voor het bakken.

  5. 5

    Gebruik bij hoge hitte voorzichtigheid: honing kleurt snel.

Gerelateerde kookkaarten

Kippendijen uit de ovenBereiding

Beoordeling

Nog niet beoordeeld.

Reacties

Nog geen reacties.