Kookbibliotheek
Waar heb je trek in?
Gebruik de filters om kookkaarten te vinden die bij je trek, tijd en eetwensen passen.
Aioli maken
Knoflookmayonaise als dip bij aardappelen, vis en groenten.
BBQ-marinade
Zoet-rokerige marinade voor kip, ribjes en vleesvervangers.
Bolognesesaus
Klassieke langzame tomaten-gehaktsaus die goed invriest.
Béarnaisesaus
Klassieke warme emulsiesaus met eidooier, boter, dragon en een frisse azijnreductie.
Béchamelsaus
Witte basissaus voor lasagne, bloemkool en ovenschotels.
Cajun-kruidenmix
Pittige kruidenmix voor aardappelen, vis, kip, tofu en gegrilde groenten.
Champignonsaus
Romige champignonsaus voor vlees, pasta of aardappelen.
Chimichurri
Frisse, grove kruidensaus met peterselie, knoflook, oregano en azijn.
Chimichurri-marinade
Kruidige marinade met peterselie, oregano, knoflook en azijn.
Citroen-dillemarinade
Frisse marinade voor vis, courgette, asperges of aardappelen.
Citroen-kruidenmarinade
Lichte marinade voor vis, kip en courgette.
Cocktailsaus
Romige roze saus voor garnalen, salade, friet of barbecue.
Guacamole
Frisse avocadodip voor taco’s, wraps en brood.
Harissa-marinade
Pittige, kruidige marinade voor kip, bloemkool, wortel of kikkererwten.
Hollandaisesaus
Warme boter-emulsie met eidooier en citroen.
Honing-mosterdmarinade
Zoet, scherp en eenvoudig; goed bij kip, varkensvlees en geroosterde groenten.
Hummus basis
Romige kikkererwtendip voor brood, groente en bowls.
Jus maken
Eenvoudige jus van braadvet en bouillon.
Kaassaus
Romige kaassaus voor groenten, pasta en ovenschotels.
Ketjap-gembermarinade
Zoet-hartig met knoflook en gember; vooral lekker bij kip en varkensvlees.
Knoflook-rozemarijnmarinade
Klassieke marinade voor aardappelen, lam, varken en kip.
Koffie-BBQ-rub
Donkere dry rub met koffie, paprika en bruine suiker voor rundvlees, aubergine of portobello.
Mayonaise maken
Dikke gladde mayonaise met een staafmixer.
Mediterrane citroen-knoflookmarinade
Fris, kruidig en breed inzetbaar voor kip, varkensvlees, vis en groenten.