Smulboekkaart

Marinade · Sauzen, marinades en smaakmakers

Ketjap-gembermarinade

Zoet-hartig met knoflook en gember; vooral lekker bij kip en varkensvlees.

Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie

VeganHalalLactosevrijAlcoholvrij
Jaarrond
Bereidingswijze
Mengen
Totale tijd
5 minuten · 5 minuten + marineren
Porties
Voor 600–800 g
Maak je eigen variant

Van kookkaart naar winkel

Ingrediënten toevoegen

Pas eventueel het aantal porties aan. Alleen hoeveelheden die Smulboek veilig herkent worden omgerekend.

De lijst wordt zonder account alleen in deze browser bewaard.

Account maken om lijsten te bewaren

Kookterm met een gestippelde onderstreping? Beweeg erover of open de uitleg.

Ingrediënten

  • 3 el ketjap manis
  • 1 el neutrale olie
  • 1 tl geraspte gember
  • 1 teen knoflook
  • 1 tl rijstazijn of limoensap
  • optioneel sambal of sesamolie

Bereiding

  1. 1

    Meng 3 eetlepels ketjap manis met 1 eetlepel neutrale olie.

  2. 2

    Voeg geraspte gember, knoflook en een klein scheutje rijstazijn of limoensap toe.

  3. 3

    Voeg naar smaak sambal, chilivlokken of sesamolie toe.

  4. 4

    Marineer kip of varkensvlees één tot enkele uren.

  5. 5

    Bak niet direct op extreem hoog vuur: de suikers in ketjap verbranden snel.

Gerelateerde kookkaarten

Kippenpoten in de panBereidingRijst kokenGerecht

Beoordeling

Nog niet beoordeeld.

Reacties

Nog geen reacties.