Smulboekkaart

Marinade · Sauzen, marinades en smaakmakers

Harissa-marinade

Pittige, kruidige marinade voor kip, bloemkool, wortel of kikkererwten.

Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie

VeganVegetarischHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
JaarrondBarbecueMarinades en rubs
Bereidingswijze
Mengen
Totale tijd
35 minuten
Porties
Voor 600 g
Maak je eigen variant

Van kookkaart naar winkel

Ingrediënten toevoegen

Pas eventueel het aantal porties aan. Alleen hoeveelheden die Smulboek veilig herkent worden omgerekend.

De lijst wordt zonder account alleen in deze browser bewaard.

Account maken om lijsten te bewaren

Kookterm met een gestippelde onderstreping? Beweeg erover of open de uitleg.

Ingrediënten

  • 2 el harissa
  • 3 el olijfolie
  • 1 el citroensap
  • 1 tl komijn
  • ½ tl korianderpoeder
  • 1 tl ahornsiroop
  • ½ tl zout

Bereiding

  1. 1

    Roer alle ingrediënten glad.

  2. 2

    Proef voorzichtig en pas de hoeveelheid harissa aan de gewenste pit aan.

  3. 3

    Schep door het gekozen ingrediënt en marineer 30 minuten tot enkele uren in de koelkast.

  4. 4

    Rooster of gril tot het ingrediënt gaar en aan de rand gekaramelliseerd is.

Gerelateerde kookkaarten

Mexicaanse marinadeMarinadePompoen roosterenBereiding

Beoordeling

Nog niet beoordeeld.

Reacties

Nog geen reacties.