Smaak vooraf
Marinades en rubs
Natte marinades en droge kruidenmixen voor vlees, vis, tofu en groenten.
Marineer gekoeld, houd een schone portie apart voor aan tafel en let op suiker bij hoge hitte.
Tips en trucs
Zo houd je het ontspannen en veilig
Dep Of Laat Ingrediënten Uitlekken Voordat Ze Op Hoge Hitte Gaan.
Kookkaarten
Alles binnen marinades en rubs
KruidenmixSauzen, marinades en smaakmakers
Cajun-kruidenmix
Pittige kruidenmix voor aardappelen, vis, kip, tofu en gegrilde groenten.
MarinadeSauzen, marinades en smaakmakers
Chimichurri-marinade
Kruidige marinade met peterselie, oregano, knoflook en azijn.
MarinadeSauzen, marinades en smaakmakers
Citroen-dillemarinade
Frisse marinade voor vis, courgette, asperges of aardappelen.
MarinadeSauzen, marinades en smaakmakers
Harissa-marinade
Pittige, kruidige marinade voor kip, bloemkool, wortel of kikkererwten.
KruidenmixSauzen, marinades en smaakmakers
Koffie-BBQ-rub
Donkere dry rub met koffie, paprika en bruine suiker voor rundvlees, aubergine of portobello.
MarinadeSauzen, marinades en smaakmakers
Sesam-limoenmarinade
Frisse marinade met limoen, sesam, tamari en gember voor tofu, kip of groenten.
MarinadeSauzen, marinades en smaakmakers
Tandoori-yoghurtmarinade
Kruidige yoghurtmarinade die kip, bloemkool of paneer smaak en een mooi oppervlak geeft.
MarinadeSauzen, marinades en smaakmakers
Teriyaki-marinade zonder alcohol
Zoet-hartige marinade met tamari, gember en knoflook, zonder mirin of sake.