Marinade · Sauzen, marinades en smaakmakers

Chimichurri-marinade

Kruidige marinade met peterselie, oregano, knoflook en azijn.

Door Smulboekredactie

VeganVegetarischHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
LenteZomerBarbecueMarinades en rubs
Methode
Mengen
Tijd
40 minuten
Porties
Voor 750 g

Kookterm met een gestippelde onderstreping? Beweeg erover of open de uitleg.

Ingrediënten

  • 1 flinke bos platte peterselie
  • 2 tenen knoflook
  • 1 tl gedroogde oregano
  • ½ tl chilivlokken
  • 3 el rodewijnazijn
  • 6 el olijfolie
  • ½ tl zout

Bereiding

  1. 1

    Hak peterselie en knoflook fijn.

  2. 2

    Meng met oregano, chili, azijn, olie en zout.

  3. 3

    Gebruik de helft als marinade en houd de andere helft schoon als saus.

  4. 4

    Marineer groenten of vlees 30 minuten tot enkele uren gekoeld.

  5. 5

    Dep of laat uitlekken voordat je gaat grillen.

Gerelateerde kookkaarten

ChimichurriSausKnoflook-rozemarijnmarinadeMarinade

Beoordeling

Nog niet beoordeeld.

Reacties

Nog geen reacties.