Smulboekkaart

Kruidenmix · Sauzen, marinades en smaakmakers

Koffie-BBQ-rub

Donkere dry rub met koffie, paprika en bruine suiker voor rundvlees, aubergine of portobello.

Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie

VeganVegetarischHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
ZomerBarbecueMarinades en rubs
Bereidingswijze
Mengen
Totale tijd
5 minuten
Porties
Voor ongeveer 1 kg
Maak je eigen variant

Van kookkaart naar winkel

Ingrediënten toevoegen

Pas eventueel het aantal porties aan. Alleen hoeveelheden die Smulboek veilig herkent worden omgerekend.

De lijst wordt zonder account alleen in deze browser bewaard.

Account maken om lijsten te bewaren

Kookterm met een gestippelde onderstreping? Beweeg erover of open de uitleg.

Ingrediënten

  • 2 el fijn gemalen koffie
  • 2 el gerookt paprikapoeder
  • 1 el bruine suiker
  • 1 el zout
  • 1 tl zwarte peper
  • 1 tl knoflookpoeder
  • ½ tl komijn

Bereiding

  1. 1

    Meng alle ingrediënten grondig.

  2. 2

    Dep het product droog en wrijf de mix rondom in.

  3. 3

    Laat 30 minuten intrekken of zet enkele uren afgedekt in de koelkast.

  4. 4

    Gril eerst rustig; suiker en koffie kunnen op zeer hoge hitte bitter worden.

Gerelateerde kookkaarten

Portobello op de barbecueGerechtRokerige paprikakruidenKruidenmix

Beoordeling

Nog niet beoordeeld.

Reacties

Nog geen reacties.