Smulboekkaart
Gerecht · Brood en deeg
Kikkererwten-kerriesandwich
De plantaardige versie van kip-kerrie, met kikkererwten, appel en rozijnen.
- Methode
- Koud bereiden
- Tijd
- 15 minuten
- Porties
- 2 porties
Kookterm met een gestippelde onderstreping? Beweeg erover of open de uitleg.
Ingrediënten
- 6 sneetjes volkorenbrood
- 240 g uitgelekte kikkererwten
- 3 el vegan mayonaise
- 2 tl kerriepoeder
- 1 tl citroensap
- ½ appel
- 2 el rozijnen
- handje sla
- zout en peper
Bereiding
- 1
Prak ongeveer de helft van de kikkererwten grof.
- 2
Meng vegan mayonaise, kerriepoeder en citroensap.
- 3
Schep alle kikkererwten, kleine appelblokjes en rozijnen door de saus.
- 4
Breng op smaak met zout en peper.
- 5
Beleg drie sneetjes met sla en kikkererwtensalade en sluit de sandwiches.
Gerelateerde kookkaarten
Beoordeling
Nog niet beoordeeld.
Reacties
Nog geen reacties.