Smulboekkaart

Bereiding · Vlees en gevogelte

Biefstuk bakken

Biefstuk met goede korst en gewenste garing.

Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie

HalalGlutenvrijAlcoholvrij
Jaarrond
Bereidingswijze
Bakken
Apparaat
Koekenpan
Totale tijd
15 minuten
Porties
2 porties
Maak je eigen variant

Van kookkaart naar winkel

Ingrediënten toevoegen

Pas eventueel het aantal porties aan. Alleen hoeveelheden die Smulboek veilig herkent worden omgerekend.

De lijst wordt zonder account alleen in deze browser bewaard.

Account maken om lijsten te bewaren

Kookterm met een gestippelde onderstreping? Beweeg erover of open de uitleg.

Ingrediënten

  • 2 biefstukken
  • 1 el neutrale olie
  • 20 g boter
  • zout en peper

Bereiding

  1. 1

    Dep het vlees droog en zout vlak voor bakken.

  2. 2

    Verhit een zware pan zeer heet.

  3. 3

    Bak 1,5–3 minuten per kant afhankelijk van dikte en gewenste garing.

  4. 4

    Voeg boter toe en lepel die over het vlees.

  5. 5

    Laat 5–10 minuten rusten.

  6. 6

    Kruid met peper en snijd dwars op de draad.

Gerelateerde kookkaarten

Snelle pansausSausVlees laten rustenTechniek

Beoordeling

Nog niet beoordeeld.

Reacties

Nog geen reacties.