Smulboekkaart

Saus · Sauzen, marinades en smaakmakers

Pepersaus

Romige pepersaus voor biefstuk of varkensvlees.

Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie

VegetarischHalalGlutenvrijAlcoholvrij
Jaarrond
Bereidingswijze
Koken
Apparaat
Steelpan
Totale tijd
17 minuten
Porties
4 porties
Maak je eigen variant

Van kookkaart naar winkel

Ingrediënten toevoegen

Pas eventueel het aantal porties aan. Alleen hoeveelheden die Smulboek veilig herkent worden omgerekend.

De lijst wordt zonder account alleen in deze browser bewaard.

Account maken om lijsten te bewaren

Kookterm met een gestippelde onderstreping? Beweeg erover of open de uitleg.

Ingrediënten

  • 1 sjalot
  • 1 el gekneusde peperkorrels
  • 100 ml bouillon
  • 150 ml room
  • 1 tl mosterd
  • boter

Bereiding

  1. 1

    Fruit sjalot in boter.

  2. 2

    Bak peperkorrels 30 seconden mee.

  3. 3

    Blus af met bouillon en laat inkoken.

  4. 4

    Voeg room en mosterd toe.

  5. 5

    Laat zacht indikken en proef.

Gerelateerde kookkaarten

Biefstuk bakkenBereiding

Beoordeling

Nog niet beoordeeld.

Reacties

Nog geen reacties.