Smulboekkaart

Bereiding · Peulvruchten

Gedroogde bonen koken

Gelijkmatig zachte bonen voor chili, soep en salades.

Geen profielfoto ingesteld Door Smulboekredactie

VeganHalalGlutenvrijLactosevrijAlcoholvrij
Jaarrond
Bereidingswijze
Koken
Apparaat
Kookpan
Totale tijd
2 uur
Porties
Naar behoefte
Maak je eigen variant

Van kookkaart naar winkel

Ingrediënten toevoegen

Pas eventueel het aantal porties aan. Alleen hoeveelheden die Smulboek veilig herkent worden omgerekend.

De lijst wordt zonder account alleen in deze browser bewaard.

Account maken om lijsten te bewaren

Kookterm met een gestippelde onderstreping? Beweeg erover of open de uitleg.

Ingrediënten

  • gedroogde bonen
  • ruim water
  • zout

Bereiding

  1. 1

    Week de bonen 8 tot 12 uur in ruim water en giet af.

  2. 2

    Zet op met vers water en breng krachtig aan de kook.

  3. 3

    Laat minimaal 10 minuten goed doorkoken en zet daarna lager.

  4. 4

    Kook zacht verder tot de bonen volledig gaar zijn, meestal 45 tot 90 minuten.

  5. 5

    Voeg tegen het einde zout toe en controleer meerdere bonen.

Gerelateerde kookkaarten

Chili con of sin carneGerecht

Beoordeling

Nog niet beoordeeld.

Reacties

Nog geen reacties.