Smulboekkaart
Techniek · Algemene kooktechniek
Kernthermometer gebruiken
De gaarheid meten op de plek die het laatst warm wordt.
- Totale tijd
- 5 minuten · Minder dan 5 minuten
- Porties
- Niet van toepassing
Kookterm met een gestippelde onderstreping? Beweeg erover of open de uitleg.
Bereiding
- 1
Steek de punt in het dikste deel van het product.
- 2
Vermijd bot, panbodem en grote vetlagen.
- 3
Meet indien nodig op meerdere plekken.
- 4
Wacht tot de waarde stabiel is.
- 5
Maak de sonde voor en na gebruik schoon.
Gerelateerde kookkaarten
Beoordeling
Nog niet beoordeeld.
Reacties
Nog geen reacties.